Ristorante Agriturismo Cascina Raflazz

Via Viora, 19, 12070 Paroldo (Cuneo)

Descrizione

L'agriturismo

Appena sotto uno dei crinali principali delle Langhe, a cavallo tra valle Belbo e Tanaro, Cascina Raflazz domina dai suoi 770 m la valle del rio Bovina, le frazioni sparse di Paroldo, la cerchia delle Alpi Liguri all’orizzonte.

Anna e la figlia Roberta, che hanno fatto tesoro degli insegnamenti di nonna Renza, sono le casare dell’azienda. Dal 1993 Cascina Raflazz è anche agriturismo: il ristorante è aperto su prenotazione e propone la cucina e i prodotti del territorio. La sala, da 60 coperti, è panoramica sulle colline di Langa e sulla valle Bovina. Si occupano della cucina ancora Anna e Roberta.
 

Non solo pranzi: degustazione guidata dei formaggi con abbinamento vini; serate musicali; buffet…

Ristorante & Eventi

Accesso

Ristorante ed eventi aperti al pubblico

Prenotazione

Prenotazione necessaria

Piatti rappresentativi

  • Antipasti della tradizione rivisitati dalla fantasia delle cuoche
  • I ravioli del plin, i tajarin, ravioli al sugo d?arrosto e tagliatelle alla salsiccia
  • L'agnello al forno, carpaccio di daino affumicato
  • Il coniglio ai peperoni, filetto di maiale alle erbe
  • La torta di nocciole, torta alle pesche

Degustazioni/eventi enogastronomici

Prodotti
  • Degustazione vino
  • Degustazione formaggi
Provenienza
  • Produzione propria
  • Selezione di prodotti del territorio
Servizi
  • Degustazioni guidate
Prenotazione richiesta

Sė

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nessuna recensione
Rapporto qualitā-prezzo
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Cucina
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Cantina
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Servizio
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Ambiente
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Posizione

Agriturismo Cascina Raflazz
Via Viora, 19, 12070
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